Niché au coeur du village de Carros la Forge repris depuis quatre ans par Karine et Claude Scuteri, encensé dans de nombreux Guides.
Le Chef vous propose une cuisine sans bla-bla, généreuse, goûteuse, et conviviale, on y trouve : un Foie gras de canard maison aux figues, Fondant de brie aux truffes, Thon mi-cuit Thaï, Risotto de noix de St Jacques, un Moelleux au chocolat noir et sa glace au chocolat blanc.
Spécialités : Côte de boeuf grillée, Homard grillé sauce vierge (sur réservation).
La carte change au gré des saisons.
La carte des vins chatouille les papilles à sa simple lecture.
Un cadre reposant, la sérénité d’un village pittoresque et la certitude d’un repas raffiné de qualité.
- Adresse : Avenue Fernand Barbary 06510 Carros
- Téléphone : 04.93.29.31.50
- Site : http://www.restolaforge.com/
- Horaire d’ouverture:
Le lundi et du jeudi au dimanche : de 09:30 à 14:30 et de 19:00 à 21:00
Le vendredi et le samedi : jusqu’à 22:00
Fermé le mardi soir et le mercredi toute la journée