La Brasserie du Comté de Nice – St Martin de la Vésubie

C’est à Saint Martin de Vésubie qu’est brassée et embouteillée « la Bière du Comté de Nice« , à la Brasserie du Comté, ou la fabrication de bière est artisanale.

La bière blanche et blonde est fabriquée à partir d’eau de source naturelle. Elle est réalisée dans la tradition des brasseurs artisans.

Contrairement à la plupart des bières industrielles, les bières de la Brasserie du Comté ne sont pas filtrées et pas stérilisées, pour permettre d’apprécier tous les arômes à la dégustation. Et la re-fermentation en bouteille permet aux bières de s’affiner dans le temps à l’instar du vin, elles se bonifient avec l’âge. Tout cela en fait des bières aux goûts uniques.

La Brasserie du Comté de Nice - St Martin de la Vésubie